필리핀은 다양한 문화가 섞인 독특한 음식 문화로 유명합니다. 신선한 해산물, 열대 과일, 그리고 스페인, 미국, 중국의 영향을 받은 다채로운 요리를 만날 수 있는 필리핀은 미식 여행을 즐기기에 더없이 좋은 나라입니다. 이번 포스트에서는 필리핀에서 꼭 방문해야 할 맛집과 음식들을 소개합니다.
1. 마닐라: 필리핀 요리의 중심
1) 아리스토크랏(Aristocrat)
마닐라에서 가장 유명한 필리핀 레스토랑 중 하나인 아리스토크랏은 1936년에 문을 열어 필리핀 전통 바비큐인 **치킨 이나라싸(Chicken Inasal)**로 유명합니다. 필리핀 전통 맛을 경험하고 싶다면 이곳을 놓치지 마세요.
2) 라 카바나(La Cabrera)
스페인 식민지 시대의 영향을 받은 필리핀 음식의 대표격인 **파에야(Paella)**를 맛볼 수 있는 곳입니다. 라 카바나는 스페인풍 요리와 함께 고급스러운 분위기를 제공합니다.
2. 세부: 해산물의 천국
1) 수투키르(Sutukil)
세부에서는 수투키르(Sutukil) 스타일의 음식을 맛볼 수 있습니다. 이 단어는 세 가지 조리법을 의미하는 것으로, 생선을 각각 숯불에 구운 것(Sugba), 국으로 끓인 것(Tula), **초회로 먹는 것(Kilaw)**을 뜻합니다. 이 요리법으로 해산물의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 세부의 해변 근처에 위치한 많은 식당에서 이 스타일의 요리를 제공합니다.
2) 아보카도 비스트로(Avocado Bistro)
트렌디한 분위기와 함께 다양한 해산물 요리를 제공하는 이곳은 특히 크리미한 아보카도 샐러드와 필리핀식 새우 요리로 인기가 많습니다. 건강하면서도 맛있는 음식을 즐길 수 있는 곳입니다.
3. 보라카이: 해변과 함께하는 맛
1) 디 마르코스(D’Mall) 스트리트 푸드
보라카이의 디 마르코스 몰 주변에는 다양한 현지 길거리 음식들이 모여 있습니다. 대표적인 음식으로는 할로할로(Halo-Halo), 바나나 튀김(Turon), 그리고 **그릴드 바나나(Barbecue Banana)**가 있으며, 여행자들에게 매우 인기가 많습니다. 신선한 과일을 사용한 음료도 시원하게 즐길 수 있습니다.
2) 린다이아(Lindalaia)
고급스러운 필리핀 요리로 유명한 린다이아에서는 **랍스터 테르미도르(Lobster Thermidor)**와 해산물 플래터를 추천합니다. 보라카이 해변이 내려다보이는 이곳에서 해변의 풍경과 함께 미식을 즐기세요.
4. 다바오: 열대 과일의 천국
1) 파스티랑 다바오(Pastrilan Davao)
다바오는 두리안으로 유명한 도시입니다. 파스티랑 다바오에서는 신선한 두리안을 다양한 디저트로 맛볼 수 있습니다. 두리안 아이스크림, 두리안 케이크는 특히 인기 메뉴입니다.
2) 마디키트(Madikkit)
다바오의 거리 음식인 **카람바(Kaldereta)**를 맛보고 싶다면 이곳을 추천합니다. 필리핀식 소고기 스튜로, 진한 맛이 특징입니다.
마무리
필리핀은 그 자체로 하나의 거대한 음식 문화 체험지입니다. 지역마다 독특한 요리와 맛집이 존재하며, 해산물부터 열대 과일까지 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다. 이번 여행에서는 맛있는 필리핀 음식을 찾아 떠나보세요. 필리핀의 맛과 함께하는 여행이 여러분을 기다리고 있습니다!